Habos meggyes kocka (60 db) Kipróbáltam, nagyon finom lett!

Hozzávalók:

Linzertészta 1,50 kg,
fahéj 0,02 kg,
tisztított meggy 2,50 kg,
dió 0,40 kg,
kristálycukor 0,70 kg,
tojás fehérje 0,45 dkg,
liszt 0,20 kg,
kristálycukor 0,90 kg,
kekszmorzsa 0,60 kg.

Elkészítés:

Linzertésztát készítünk, kinyújtjuk, félig megsütjük. A kimagozott meggyet cukorral, fahéjjal, dióval pároljuk. A tojásfehérjét 90 dkg cukorral habbá verjük. A félig megsült tésztára ráhelyezzük a meggyet, kekszmorzsával megszórjuk, rátesszük a tojás habját. A sütőben a habot rászárítjuk (tetejét piros barnára sütjük). Melegen tálaljuk.
Forrás: www.ketkes.com