KÉT FOSZLÓS KIFLI RECEPT- FINOMABBAK, MINT AMIT A LEGJOBB PÉKSÉGBEN SÜTNEK!

Kifli:

Negyed kiló lisztből, két és fél deka élesztőből és langyos tejből lágy kovászt csinálunk. Amikor jól megkelt,
összegyúrjuk háromnegyed kiló liszttel, két deka sóval, ugyanannyi cukorral és tíz deka vajjal s annyi tejjel, hogy se túl lágy se túl kemény ne legyen. Alaposan megdagasztjuk, és letakarva meleg helyen újra megkelesztjük. Meglisztezett deszkán vékony kerek lapokra nyújtjuk, egy-egy lapot négy felé vágunk, és az így kapott háromszögekből kifliket formálunk, a szélesebb végén kezdve a behajtást. Tepsibe tesszük, és ismét megkelesztjük. Tojássárgájával megkenve a tetejét, a sütőben szép pirosra sütjük.
Olcsó finom kifli:

Húsz deka margarint összedolgozunk húsz deka liszttel, hozzáteszünk kevés tejben feloldott két deka élesztőt, öt deka porcukrot és pici sót. Jól összegyúrjuk, és a tésztát hat cipóra osztjuk. A cipókat kerek torta formájúra nyújtjuk és tetszés szerint több részre elosztjuk. A felső, széles végénél mindegyik lapocskára finom lekvárt teszünk, felgöngyölítjük, tepsibe tesszük, a tetejére tojássárgáját kenünk és megkelesztjük. Amikor megsült, vaníliás porcukrot hintünk rá.
Forrás: www.bidista.com

Ezek is érdekelhetnek