Nagymamám receptje: Bodza üdítő, ahogyan gyermekkorunkban ittuk...

Emlékeztek még azokra az ízekre amik megédesítették gyermekkorotokat? Azokra a csodálatos illatokra amiket a mai napig ha megéreztek a gyermekkorotok jut az eszetekbe? Ha csak eszembe jut az amikor Nagymamám nekünk gyerekeknek bodza üdítőt csinált azokba a nagy 5 literes befőttes üvegbe. Bár most nem tűnik nagynak egy 5 literes befőttesüveg, de akkor valahogy olyan nagy volt. Vagy lehet hogy csak én voltam kicsi?

Ma megtaláltam a régi kredencnek a fiókjában a Mama receptes füzetét. Olyan érdekes írással írta le a recepteket, valahogy olyan szépnek tűnik, szinte már szokatlan, de mégis szép.

Ha szeretnétek megkóstolni, hogyan csinálták régen a bodza üdítőt akkor olvassátok el a receptet.

Hozzávalók:
7 db bodzavirág
80 dkg cukor
2 db citrom
2 doboz citrompótló

Elkészítése:

A tenyérnyi bodza virágokat óvatosan megrázzuk, hogy bogár ne maradjon rajta. Egy 5 literes befőttes üvegbe rakjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, az alaposan megmosott és felszeletelt citromot, a citrompótlókat és vízzel felöntjük. Összekeverjük, hogy a cukor és a citrompótló elolvadjon, az üveg tetejére egy kistányért teszünk, és 2 napig állni hagyjuk. Utána leszűrjük, és azonnal fogyaszthatjuk.

Talán még annyit hozzátennék, hogy a Nagymamám sosem használt csapvizet a sem a főzéshez, sem pedig a Bodza üdítőhöz. Csak a frissen húzott kútvízzel volt hajlandó főzni.


Mindig azt mondta, nem kell nekem a csapvíz, ki tudja mit tesznek abba bele...

Ezek is érdekelhetnek