Sütés nélküli torta, aminek nem lehet ellenállni!

Néha kevésbé kívánjuk a sütés-főzést, leginkább csak jéghideg eledelen, gyümölcsön, könnyű salátákon és vízen élnénk. Ilyen esetekben amennyire lehet mellőzzük a sütést. Azonban finomságokat így is készíthetünk.

Az alábbiakban egy sütés nélküli, szezonális bogyós gyümölcsökkel készített torta receptjét mutatjuk meg.

Hozzávalók:

5 csésze málna,
3/4 csésze porcukor,
1/4 csésze friss narancslé (1 nagyobb narancsból),
10 dkg mascarpone sajt,
1 1/4 csésze hideg tejszín,
1/2 teáskanál vanília kivonat,
só,
20-24 db. feltördelt babapiskóta,
2 1/2 csésze áfonya.

Elkészítés:


Fogjunk egy kapcsos tortaformát, tegyünk az aljába és az oldalába sütőpapírt. A málnát szórjuk meg egy kanál porcukorral és keverjük el a narancslével. Egy másik tálban a mascarponet keverjük el a maradék porcukorral, adjuk hozzá a tejszínt, a vaníliát és egy csipet sót. Egy habverő segítségével keverjük csomómentesre.

A tortaforma alját béleljük ki apróbb darabokra tőrt piskótával, tegyük rá a málna egyrészét, majd a mascarpone krém felét. Erre megint egy réteg darabokra tőrt piskóta jön, és a málna másik része, majd megint egy réteg mascarpone.

Végül pedig szórjuk meg áfonyával, és tegyük a hűtőbe egy kis időre. Ezután vegyük le róla a tortaformát és a sütőpapírt, és élvezzük a mennyei ízeket.

Forrás: faceportal.hu