Tejfölös babgulyás füstölt oldalassal! Igazi magyaros recept!

Hozzávalók (10 személyre):

Bab 0,60 kg,
fokhagyma 0,05 kg,
só 0,08 kg,
csipetke 0,20 kg,
gyökér 0,50 kg,
tejföl 0,20 l,
sárgarépa 0,50 kg,
ecet 0,05 l,
zeller 0,10 kg,
füstölt oldalas 1 kg,
V. hagyma 0,10 kg.

Elkészítés:

A babot enyhén sós vízbe feltesszük főzni, bezöldségeljük. Külön feltesszük az összevágott oldalast, amikor mindkettő félfövésben van, összekeverjük, és csipetkével készre főzzük. Tejföllel, sóval, kevés ecettel izésítjük.
Forrás: www.ketkes.com