Vajas kifli sajttal töltve – illatos finomság a sütőből!

Hozzávalók:

50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
2,5 dl tej
1 teáskanál cukor
6 dkg vaj
1 teáskanál só
20 dkg sajt
1 tojás (a kenéshez)

Elkészítése:

Az élesztőt kevés langyos cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez kavarjuk, a többi tejet, a szoba hőmérsékletű vajat és a sót is hozzáadjuk, jól meggyúrjuk a tésztát. Majd letakarjuk és 40 percen át hagyjuk kelni. A tésztát 3 gombócra osztjuk és lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk. A tésztát háromszögekre vágjuk. A sajtot kis darabokra vágjuk és elosztjuk a háromszögek vastagabb részén. A kifliket szorosan feltekerjük és tepsibe tesszük. Felvert tojással átkenjük, még 15 percen át hagyjuk kelni, majd 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt kisütjük.
Forrás: www.ketkes.com